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手づくりがおいしい、雑穀と豆のパン
定価 ¥1,760
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 文化出版局/ |
| 発売年月日 | 2002/11/11 |
| JAN | 9784579208388 |
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手づくりがおいしい、雑穀と豆のパン
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手づくりがおいしい、雑穀と豆のパン
¥220
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商品レビュー
3.5
7件のお客様レビュー
ハードなパンでしかも体に優しいもので、栄養があって！そんなパンが無性に食べたくて選んだ本。わかりやすく、パン作りで欠かせないポイントも書かれていて、実際にいくつか作っているが、美味しい。
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２００２年初版で写真も古いけど 中身は年代を飛び越える雑穀と豆のパン。 写真見ていると作りたくなる。 こういう素朴なパンは飽きが来ないからいい。 ベーグル、フォカッチャ、あんぱん、カンパーニュ食パンにも雑穀入り。 私の好きなパン。
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基本のﾊﾟﾝが作れるようになったら、次はｱﾚﾝｼﾞに挑戦! そんな時は、中の具材を変えることも一つの手法。 ﾊﾟﾝによく合う雑穀と豆の特徴が、まるでﾋﾞｰｽﾞや綺麗な小石のように見える実物大の写真付で紹介されている。 材料一覧表なんかもついていて親切丁寧。 ｱﾚﾝｼﾞの幅...
基本のﾊﾟﾝが作れるようになったら、次はｱﾚﾝｼﾞに挑戦! そんな時は、中の具材を変えることも一つの手法。 ﾊﾟﾝによく合う雑穀と豆の特徴が、まるでﾋﾞｰｽﾞや綺麗な小石のように見える実物大の写真付で紹介されている。 材料一覧表なんかもついていて親切丁寧。 ｱﾚﾝｼﾞの幅を広めたい人に。
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