コロンブスの玉子屋 日本一の弁当屋の華麗なる経営哲学

菅原勇継(著者)

• 販売会社／発売会社: 文春ネスコ/文藝春秋
• 発売年月日: 2002/07/05
• JAN: 9784890361601

商品レビュー

2023/02/14

気になったので読んでみた。20年くらい前の本だけれど今に通じる部分もありおもしろかった。
朝、注文を受けて昼までに配送なんてものすごい限られた時間での仕事な上にロス率も低くて驚いた。活気があるのが伝わってくるし何より息子さんに入社したいと言わせるよう導く社長さんはすごいと思った。玉子屋さんは配送車をよく見るけれど食べる機会がなくて残念。一度食べてみたい。

2018/10/20

"川崎市、東京を中心に仕出し弁当を提供している玉子屋という会社を経営している菅原勇継さんの本。
当日、場所によっては１１時ごろまでの注文を受け付け、お昼の１２時までにお弁当を届ける。その数約５万食。
４３０円で提供している。残念ながら玉子屋のお弁当を食べたことが無い。本の中では、おいしいとある。まぁ経営者でもある人の本なので当然と言えば当然。
このシステムを作り上げたのは、菅原さんであり、お弁当提供するまでの仕組みを惜しげもなく記載されている。簡単にまねできるものではないという自信もあるのだろう。
商売のモットーとして「事業に失敗するこつ１２箇条」を紹介している。読み物としても楽しめた。"

2012/08/18

お弁当の玉子屋の創業者が書いた本。
文章は簡単で読みやすい本だけど、偉ぶらなく、押し付けがましくない内容にすごく好感が持てる。
そういう内容だからか説得力もある。
社長が出した本の中では、わたしは好きだし、いい本だと思う。