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赤米・紫黒米・香り米 「古代米」の品種・栽培・加工・利用 新特産シリーズ
定価 ¥1,980
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 農山漁村文化協会/ |
| 発売年月日 | 2000/04/06 |
| JAN | 9784540992063 |
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赤米・紫黒米・香り米
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赤米・紫黒米・香り米
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商品レビュー
5
1件のお客様レビュー
古代米について調べる用事があり、手に取りました。歴史、味、品種の違いや栽培方法、主な産地など、知りたいことが網羅されていて読みやすかったです。刊行が2000年とやや古い情報ではありますが、とっかかりには最適でした。
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