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コラーゲンの秘密に迫る 食品・化粧品からバイオマテリアルまで ポピュラー・サイエンス
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 裳華房/ |
| 発売年月日 | 1998/08/25 |
| JAN | 9784785386924 |
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コラーゲンの秘密に迫る
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［ 内容 ］ テレビや、新聞・雑誌でよく見聞きするコラーゲンとはいったいどのような物質でしょうか。 巷で言われている健康食品や化粧品あるいはシワのばしの効果は本当にあるのでしょうか？ また最近はコラーゲンを材料に使ったコンタクトレンズや人工臓器 ・人工皮膚などバイオマテリアルとしての役割も注目されています。 本書ではコラーゲンの科学的な姿を紹介します。 ［ 目次 ］ １章 どのような物質なのか？ ２章 コラーゲンの生物学 ３章 化粧品としての魅力 ４章 食品としての魅力 ５章 バイオマテリアルとしての魅力 ６章 コラーゲン利用の未来 ［ 問題提起 ］ ［ 結論 ］ ［ コメント ］ ［ 読了した日 ］
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