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食品の殺菌 その科学と技術
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 幸書房 |
| 発売年月日 | 1998/06/25 |
| JAN | 9784782101582 |
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食品の殺菌
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商品レビュー
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1件のお客様レビュー
仕事で知りたいことが詳しく書いてあって、なかなかいい本。 高いけど買った。 今実務に凄い役立ってる。
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