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紅茶 おいしいたて方
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 新星出版社/ |
| 発売年月日 | 1997/09/15 |
| JAN | 9784405096479 |
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商品レビュー
3
2件のお客様レビュー
高野さんは、「茶葉の声」が聞ける人なのですね。 お茶に気持ちを注ぎ、会話すること。 自分のコンディションに合わせて工夫すること。 お茶というのは生活の一部であり、お茶を淹れるということは（この本では「たく」という言い方をしています）基本的で大切な行為なのだということ。 スパイステ...
高野さんは、「茶葉の声」が聞ける人なのですね。 お茶に気持ちを注ぎ、会話すること。 自分のコンディションに合わせて工夫すること。 お茶というのは生活の一部であり、お茶を淹れるということは（この本では「たく」という言い方をしています）基本的で大切な行為なのだということ。 スパイスティーは、まず沸騰したお湯にスパイスを入れることを初めて知りました。
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当時アイスティーを作るのが死ぬほど下手だった私ですが、この本のおかげでおいしいアイスティーを淹れられるようになりました。レシピだけではなく葉のグレードや産地、TPOに合わせた楽しみ方などについても書かれていて、そちらの方も面白いです。
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