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図説 東南アジアの食
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 河出書房新社/ |
| 発売年月日 | 1997/09/25 |
| JAN | 9784309725673 |
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図説 東南アジアの食
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商品レビュー
3.5
2件のお客様レビュー
面白かった！ 東南アジアの食を様々な面から考察していて勉強になった。 自分の経験や知識と照らし合わせて読んだ。まだまだ奥が深いなあ。 あと写真がとにかくすばらしい。
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日本人が魚を捌くのと彼らが生きた鶏を捌くのは別だろ。。。まだ屋台とかでは食事できない。最近はもっぱら仕事だし。
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