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食と農の戦後史
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 日本経済新聞社 |
| 発売年月日 | 1996/11/18 |
| JAN | 9784532145200 |
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食と農の戦後史
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戦後のひもじいタケノコ生活から高度経済成長期を経て、日本人の食が豊かに、多様になっていく過程を描くものだが、一番面白く読んだのは、インスタントラーメンやカップラーメン、レトルトカレーの登場などの小話で、その時代に生きていないのだが非常に懐かしい気持ちになってしまう。しかし、事実を...
戦後のひもじいタケノコ生活から高度経済成長期を経て、日本人の食が豊かに、多様になっていく過程を描くものだが、一番面白く読んだのは、インスタントラーメンやカップラーメン、レトルトカレーの登場などの小話で、その時代に生きていないのだが非常に懐かしい気持ちになってしまう。しかし、事実を蓋然的に述べているだけで、大局的な意義を問うものではなく考察は甘いという印象だ。
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