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魚たちの風土記 人は魚とどうかかわってきたか
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 毎日新聞/ |
| 発売年月日 | 1992/04/10 |
| JAN | 9784620308548 |
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魚たちの風土記
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関西大学社会学部教授たる著者が、月刊誌｢フィッシング｣に1981年から足掛け10年にわたり連載したエッセイをまとめたもの。捕れる魚と県民性とをオーバーラップさせるのはご愛嬌だが、魚の属性や該当する魚の歴史的経緯などについては、興味深く読むことができる。その土地に即した魚の料理法等の紹介もあり、空腹時に読むと無性に魚を食べ、酒を飲みたくなってしまう書籍だ。
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