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食と文化の謎 Good to eatの人類学
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 岩波書店 |
| 発売年月日 | 1988/08/30 |
| JAN | 9784000026550 |
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食と文化の謎
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食と文化の謎
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商品レビュー
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2件のお客様レビュー
牛、豚、馬、牛乳、昆虫、ペット、人肉という食について、文化的面と関連付けられて説明されている。 個人的には馬の章の、食肉の面からのアプローチについて参考にしたいと思っている。
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図書館で借りた。 ヒンズー教は牛を食べない イスラムでは豚を食べない アメリカやイギリスでは馬を食べない 昆虫を食べない ペットは食べるものではない 人肉を食べない というような習慣は、宗教的で非合理な ものではなくその習慣ができてきた人々の 文化にとってコスト／ベネ...
図書館で借りた。 ヒンズー教は牛を食べない イスラムでは豚を食べない アメリカやイギリスでは馬を食べない 昆虫を食べない ペットは食べるものではない 人肉を食べない というような習慣は、宗教的で非合理な ものではなくその習慣ができてきた人々の 文化にとってコスト／ベネフィットを考えたとき ベネフィットが多いからだとする考え方を述べている。 宗教的なものだから大した理由もないんだろう、と 今まで思ってきたが、これを読んで大分考え方が変わった。
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