食と文化の謎 の商品レビュー

マーヴィンハリス【著】,板橋作美【訳】

2013/02/13

牛、豚、馬、牛乳、昆虫、ペット、人肉という食について、文化的面と関連付けられて説明されている。

個人的には馬の章の、食肉の面からのアプローチについて参考にしたいと思っている。

2009/10/04

図書館で借りた。
　ヒンズー教は牛を食べない
　イスラムでは豚を食べない
　アメリカやイギリスでは馬を食べない
　昆虫を食べない
　ペットは食べるものではない
　人肉を食べない
というような習慣は、宗教的で非合理な
ものではなくその習慣ができてきた人々の
文化にとってコスト／ベネフィットを考えたとき
ベネフィットが多いからだとする考え方を述べている。
宗教的なものだから大した理由もないんだろう、と
今まで思ってきたが、これを読んで大分考え方が変わった。