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The World of ARAMASA 新政酒造の流儀
馬渕信彦
¥935円定価より605円(39%)おトク
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在庫わずかご注文はお早めに
発売年月日:2021/04/20
総合流通ダイジェスト 食品流通の2020年回顧と2021年展望
日本食糧新聞社
¥605円定価より715円(54%)おトク
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在庫なし
発売年月日:2021/01/31
中食2030 ニューノーマル時代の新たな「食」をめざして
日本惣菜協会,片岡寛,木立真直
¥1,430円定価より1,320円(48%)おトク
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残り1点ご注文はお早めに
発売年月日:2021/05/19
食材礼讃
田口さつき,古江晋也
¥1,210円定価より1,265円(51%)おトク
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発売年月日:2021/03/01
醸造の事典
北本勝ひこ,大矢禎一,後藤奈美,五味勝也,高木博史
¥7,040円定価より6,160円(46%)おトク
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発売年月日:2021/06/07
人を幸せにする 食品ビジネス学入門 第2版
日本大学食品ビジネス学科
¥1,375円定価より605円(30%)おトク
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発売年月日:2021/07/06
実践!!食品工場の品質管理 改訂
矢野俊博
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発売年月日:2021/07/15
混迷。そして日常 酒類・食品企業レポ 2021 104社・65品目の答え方 酒類食品統計月報 特別増刊号
日刊経済通信社調査出版部
発売年月日:2021/08/01
発酵・醸造食品の最前線 普及版 食品シリーズ
北本勝ひこ
¥3,520円定価より2,090円(37%)おトク
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発売年月日:2021/10/06
高度・高品質 食肉加工技術 改訂増補
岡田邦夫
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発売年月日:2021/10/14
食品流通実勢マップ(2021~2022)
¥4,950円定価より17,050円(77%)おトク
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発売年月日:2021/08/13
SDGsで始まる新しい食のイノベーション
山崎康夫
¥1,430円定価より1,210円(45%)おトク
在庫あり
発売年月日:2021/11/20
高タンパク食品の開発と市場
シーエムシー出版
¥36,300円定価より47,300円(56%)おトク
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発売年月日:2022/01/06
協働型プライベートブランド 食品小売業におけるプライベートブランドの進化と消費者購買行動への影響
神谷渉
¥1,430円定価より1,430円(50%)おトク
発売年月日:2022/03/10
発酵・醸造食品の最前線(Ⅱ) 食品シリーズ
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わかりやすい食品安全マネジメントシステムの内部監査の手順 FSMS/FSSC22000の効果的な運用のために
衣川いずみ
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発売年月日:2022/09/01
食サービス産業の工業化 外食・中食産業を中心に
田中浩子
¥2,750円定価より2,530円(47%)おトク
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発売年月日:2022/09/13
食品企業 2030年、その先へ海外展開なくして成長なし
新井ゆたか
発売年月日:2022/10/31
華麗なるカレールーの物語
伊藤眞代
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発売年月日:2022/02/06
新 食品工場は宝の山 現場改善+HACCP・自動化・イノベーション
山田谷勝善,高木敏明,西真一,小野智睦,黒田学
¥1,650円定価より1,870円(53%)おトク
発売年月日:2022/11/15
最新 給食ビジネスの動向とカラクリがよ~くわかる本 図解入門業界研究
日本給食業経営総合研究所
¥1,100円定価より440円(28%)おトク
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発売年月日:2022/12/15
亜硫酸を使わないすばらしいワイン造り
アルノ・イメレ,榎本登貴男
¥1,925円定価より2,255円(53%)おトク
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発売年月日:2022/12/27
食品の冷凍・解凍技術と商品開発
堀越智,渡辺学
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発売年月日:2023/03/16
フランスチーズのテロワール戦略 風土に根づく新たな価値創出 文化とまちづくり叢書
森崎美穂子
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発売年月日:2023/03/31
カーボンニュートラルに向かう食の事業変革 農業・畜産・水産・食品製造・食品流通の脱CO2
発売年月日:2023/02/15
食による地域経済の活性化 食品加工事業の育成と大都市への販売戦略
上村博昭
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発売年月日:2023/03/01
米菓に生き、ふるさと新潟を愛して
古泉肇
発売年月日:2023/02/20
はじめての食品安全 本当にあった食品事故に学ぶ 食品衛生法対応
食品安全ネットワーク,角野久史,米虫節夫,宮尾宗央
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発売年月日:2023/05/25
健康食品マーケティング3.0 機能性・エビデンス全盛時代を勝ち抜く戦略
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食品工場の点検と監査 最新版 ビジュアル図解 DO BOOKS
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よくわかる食品工場の排水対策
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野菜ビジネス 食べるのが好きな人から専門家まで楽しく読める野菜の教養
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滝椎戸寒の乾物日記 未来の食品業界を担う“後輩(経営者)"たちへ
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食品トレンド(2024~2025) グラフで見る食品産業の実勢 ライフスタイルの変化と予測
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フードテック 中小企業によるフード業界の変革
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