いのち愛しむ、人生キッチン の商品レビュー

桧山タミ(著者)

2024/05/08

江上トミ先生のお弟子さんだったと初めて知りました。
江上先生のもとで西洋料理を学んだものの、土地にあったものを食べることを重要視されているとのこと。
紹介されたレシピも魚や野菜が中心でした。牛肉や乳製品を摂らないというのは何か理由があるのか気になりました。

2024/05/02

料理をつくる人は土とつながるように

おいしくなれと心を込めて

だからおばあちゃんのごはんはおいしかったんだな

2023/06/15

桧山タミさん、わたしの好きなおばあちゃんランキング3位以内に入る。優しくて賢くて大好き。

素敵な道具がでてきて買い揃えたくなるけど、どう考えてもいまのわたしに足りないのは料理を作るときのきもち。毎日かったりぃなと思って作ってるから食べてもらえないんだなと思った。簡単で質素なものでも、家族のことを思って機嫌よくやろう！なんかすっごく元気になったぞ〜

2023/03/09

忙しくなると
油
糖分
アルコール
ぶくぶくぶよぶよ
自分の中に溜まっていくのが分かる

環　毒を出し　巡らせ　滞りなく
自然と共に生きてきた
ヒトの知恵

忙しい時ほど
立ち止まって体と心の声を聞く
呼吸
運動
気持ちのいい食事
正しくストレスを解消する

快くん、貸してくれてありがとう

2022/11/25

なんて素敵な人なんだろう。
ばぁちゃんを思い出した。
来た人にはお腹空いてないか気遣い
ゆったり座ってる時でも
何かしら手を動かしていたばぁちゃん。

とても素敵な本に出会えた。
当たり前のようでハッとさせられる言葉たち。
まだまだ未熟者だけど
少しずつしっかりと歳を重ねていきたい。
疲れてる時に手に取りたい一冊。
手元にいつも置いておきたい。

2022/11/22

西洋料理を基礎から学び、世界各地の料理も知った上で、日本の家庭料理の指導の道を選ぶというのがカッコいい。
「自分の生きる土地にあったものを食べる大切さ」という言葉に説得力がある。

料理をはじめとした家事は、対外的に評価されることがない。でも愛する家族の命をつないでいく大事な営みであり、とても価値のあることなんだと、この本を読んで思えた。

2021/09/22

後から発売されたみらいおにぎりを先に読んでしまったので、新しさはなかった。

水を大切にする、何歳になっても好奇心を持ち続ける、はあらためなければ、と思った。

2021/08/04

神様には、自然のままの物を、仏様には、手を加えた物を差し上げるのよ。

先生の教えて下さる事を、子供に伝えていきたいと思いました。

良い年をとれるヒントを、ありがとうございます。

2022/11/18

92歳現役料理家。
九十二歳の高齢で健康で現役。
その人生のあり方...文章の端々に学ぶ言葉がちりばめられている。

見習うこと多いです。

2020/05/01

人を良くすると書いて食
食は家族の命をつなぎ、そばにいる大事な人たちを温かく応援できるもの

食を大切にする姿勢はもちろん、人との関わり方や、子育てに対する心構え、いつまでも好奇心旺盛で学び挑戦を続ける姿勢など、
タミ先生の生き方や考え方から学ぶことが多く、あったかい気持ちになった