野菜だより の商品レビュー

高山なおみ(著者)

2018/06/11

自分の考えと同じ路線にあって、その先を行くような本に出会えるのは本当に驚くような幸運、僥倖だ。1種類、多くても2種類くらいのシンプルな野菜の料理が好きな人には是非。

2016/05/08

お料理も本も、シンプルで優しい。本としての作りと、中身のお料理、どちらも素敵。
梅種じょうゆは絶対に作る！ まずは瓶を用意しよう！

2015/04/15

図書館にて。
とてもいい。旬の野菜をシンプルに調理して食べようと思える。
でもやっぱりいい野菜でないとね。
保存法なども参考になる。

2014/10/01

野菜の保存方法など、改めて知ることもあり役立った。
美味しそうだけど、大人向きなので、小さい子供がいる今はあまり作れないかな。

2014/07/28

“季節のいきおいを丸ごと食べる”
18種類の野菜を素材に、79のレシピができました。簡単だけどおいしい、素朴だけど力強い料理が満載です。保存方法もご紹介して、野菜の葉っぱからしっぽまで、だいじに食べられます。

2013/01/30

図鑑のよう。
野菜別に旬の季節や保存方法、そしてレシピ。というレイアウト。
使いやすいです。
写真も良いです。
なんでもないようなレシピだけれど、なんだか良いんだよなぁ。

端にちょこっと載っていた「梅種じょうゆ」を試してみたい！

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追記
「椎茸とクレソンのパスタ」の具材を少し変えて、
家にあるもので作ってみましたが、家族に好評でした。

ゆず胡椒とバルサミコと醤油の味付けです。
ゆず胡椒が苦手だと思っていましたが
ピリ辛具合がちょうど良く、ハマりました。

ほかにも何レシピか作ってみましたが、
どれも「おおー」っと心の中で小さく感動するものばかりでした。
(小さく感動、っていうのがとっても肝心です)

2012/04/14

野菜を美味しく食べるレシピがたくさん。
高山なおみさんのレシピは普通っぽいんだけど
ちょっとかわっててしゃれてる。
作りやすいレシピと、調味料はちょっとエスニックだったり。
レシピ通りにつくると、野菜のうまみを感じられる美味しい料理ができる。
写真も美しい。
高山なおみさんの料理って、一回たべると不思議とまた食べたくなる味。

2011/08/16

こんな本が、ほしかったの！作るかどうかは別として。野菜とか基本のこと、よりそって教えてくれる。ごてごてしてなくて良い。

2010/10/28

野菜を季節ごとにおいしく食べられる本。
レシピだけでなく、その野菜についての説明や
保存の仕方なども。高山さんのファンとしては
教科書のように読みました。
本もビニールカバー付で汚れにくいし、見やすくて
このタイプのなおみさんシリーズは蔵書にしたい！

2010/06/24

シンプルだけど美味しいにちがいないレシピばかり。
地元でたくさん新鮮な野菜が採れるので、せっせと作っていきたい。
図書館で借りたけれど、買い、かなー。