ようやくカレッジに行きまして

光浦靖子(著者)

• 販売会社／発売会社: 文藝春秋
• 発売年月日: 2025/10/29
• JAN: 9784163920351

商品レビュー

2026/03/04

カナダの料理学校に通うヤスコさんの日常です。

留学も料理学校も未経験なので、苦労と苛々を追体験。
日本人マインドのまま海外で暮らすと、それはそれは疲れるでしょうね…
私も日本人マインドガチガチの中年なので、イライラポイントがよーくわかります！ワハハ

ヤスコさんの自然体の文章がぬるま湯みたいで心地よかったです。
冒頭しか写真がなかったので、もっと見たかったなーというのはありますね。

ちなみにアクはおたまの裏側で取るというのは知りませんでした！主婦なのに！ワハハ
料理の世界ではシェフが絶対で、生徒相手にキレまくるというのも意外で面白かったです。

2026/03/01

前著『ようやくカナダに行きまして』は、書籍で読み今回はAudible。

年齢が近いこと、高校の時から一度は海外に長期滞在したいと思っていること、若い時(一番身体が苦しかったとき）にカナダへのワーホリを考えていたこと、などからとても興味深く読んだ。

正直、これほど恵まれて成功している人が、なぜこんなにお金をかけて、怒鳴られたり嫌な思いをしてまでワーキングビザを取るために料理学校に通っているのか、と不思議に思った。
けれど、成功したからできる挑戦なのかもしれない。

それでも、芸能界は忘れられるくらいならスキャンダルの方がマシという世界で、長期日本を離れることへの不安はあったと思う。特にカナダへ行く時はコロナもあったので、学校が再開されても、また閉鎖されるのではないかという恐れもあっただろう。

更年期の症状もあるという著者が、肉体的にもきつい調理の仕事を実践する学校で、英語にも苦労しながらビザを取り、カナダの日本人たちと彼女の好きな手芸を教える仕事に就けたというのは、「素晴らしい」という簡単な言葉では言い表せないほどの勇気と成果だと思う。

2026/02/28

タレントの光浦靖子さんが50歳でカナダの料理カレッジに通う話。はっきり言って読みにくいです。文章を書くことを生業にしていない方だからかも。

PCも英語も苦手。このカレッジでは外国人は年間250万円くらいの授業料だが、カナダ人なら1/2-1/3で受けられる。授業中に作ったものは売店で売られて、自分たちが食べることはない。

光浦さんはあく取りが好きなんだそうです。英語がわからないので、日本語の時のように裏を読まなくてもいいのは楽。学校のカフェテリアでモーニングとランチを作る実習も。環境への配慮からバンクーバーの人は包装を嫌う。いきなりサーブもさせられるのでなかなかハード。課題も多くてクタクタです。

事故の時の対応が怖くて車を持ってないので、キャンプに行けないのと、買い物が困る。お米が重い。実技試験はカラメルプリンとアップルパイ。でも日付を間違えて大変なことに。パンの試験とスコーンとかの試験はなんとか通過。

香港からはカナダに移民が許されているので、香港人が多い。バンクーバーのお正月行事「ポーラーベアスイム」ビーチに人が集まって寒中水泳をするのをやってみた。ぎゃああって感じだったけど、意外な爽快感あり。しかし初夢は悪夢でうなされる。

ベジタリアンメニューをやらされるのは、海外っぽい。カナダは乾燥してるからあまり臭いがしない。

学校が終わると、みんなホテルやレストランの研修生になって働く。光浦さんの配属はケータリング。お別れ会は校内のレストランディナー。