糖と脂で体は壊れる 疲労、病気、老化の原因「糖化」の正体

米井嘉一(著者)

• 販売会社／発売会社: 池田書店
• 発売年月日: 2025/01/20
• JAN: 9784262124148

商品レビュー

2025/09/17

糖化のリスクについて興味があり読む。内容は分かりやすいが新たな発見は少ない。入門としてはよいが具体的対策にまで落とし込めない。

2025/08/18

細かく読み切れていないけれど、悪いのはアルデヒドってことのように読めるんだが。
人の外見が老化の状態把握に重要なんだなと、最後のセルフチェックで思った。

2025/07/21

老化の4つのキーワード
①さびる「酸化」
②しぼむ「ホルモンの減少」
③風化する「ネガティヴ」
④きばむ「糖化」