三流シェフ 幻冬舎文庫

三國清三(著者)

• 販売会社／発売会社: 幻冬舎
• 発売年月日: 2025/01/09
• JAN: 9784344434486

商品レビュー

2025/11/24

朝ドラの題材にでもなるんじゃ…と思うくらいのとてつもない半生。超一流というのはこういう人のことを言うのだろう。神様の料理体験してみたいけど、、色々な面から難しそう。。

2025/08/28

おもしろくてスイスイ読めた。
エネルギーと勢いがすごくて、引っ張られてしまった。
「天才とは1%のひらめきと99%の努力である」
「天才とは努力する凡才のことである」
を地でいくような生き様。

そして、秋元康の「解説」はひどかった。
解説？
単に要約しただけ…。

2025/08/09

三国清三さんの『三流シェフ』は、幼少期から料理人になるまでの歩みを自伝的に綴った一冊。
数々のエピソードはどれも生き生きとしていて、ページをめくる手が止まらないほどワクワクさせられた。
料理人としての成り立ちや、訪れる困難の数々、それをどう乗り越えてきたのかが描かれ、読んでいて胸が熱くなる。

何かに挑み、波を乗り越えていく人の姿は、これほどまでに人の心を勇気づけるのかと改めて実感。
秋元康さんによる解説もまた共感にあふれ、この本の魅力をさらに引き立てている。

いままさに波を乗り越えたいと思っている人に、強く勧めたい一冊。