英国王室のティーパーティー 12の宮殿と王室シェフの50のレシピ

キャロライン・ロブ(著者), 上原ゆうこ(訳者)

• 販売会社／発売会社: 原書房
• 発売年月日: 2024/09/25
• JAN: 9784562074587

商品レビュー

2026/04/08

イギリス王室のシェフとして13年間働いた方による、アフタヌーンティーに出される軽食やスイーツのレシピ本。12の宮殿の所在地に関連する食材や、その宮殿のエピソードにからめたレシピが載っている。それぞれの宮殿の写真が載っており、レシピもカラー写真が使われておりわかりやすい（写真がないレシピもある）。
表紙のケーキはイチゴのケーキだが、クリームでデコレーションしていない日本のショートケーキのようなシンプルなもの。アフタヌーンティー用のレシピなので、ラップサンド、スパイスやドライフルーツ入りのパンのレシピもある。星一つ減はあまり作ってみたいと思わなかったので。悪くはないのですが、どちらかというと観賞用ですね。
この本はティーパーティーについての言及はほんの少しだけで、茶葉や食器や作法などが書かれているわけではない。イギリス王室のティーパーティーについて知りたい方は他の本をおすすめします。