結局、何を食べればいいのか？

本要約チャンネル(著者)

• 販売会社／発売会社: アスコム
• 発売年月日: 2024/08/31
• JAN: 9784776212720

商品レビュー

2025/12/11

普段から著者のYouTubeチャンネル等で様々な健康にいい食べ物・悪い食べ物などの情報を聴きまくっているので、ある専門家は良いと言っていた物が別の人はダメだと言っていたり、健康に良いと思って食べ続けていた物のせいで体調悪化したり、結局のところ何が正解なのだろうかと思い本書を読んでみた。

細かい食材などはさておき、当たり前のことだが、やはり良質な睡眠・適度な運動と共に、知識を身につけた上で明らかに健康に悪いと分かっているものをなるべく食べないようにし、良いと分かっているものを意識的に食べるようにすることが1番大事だなと思った。

今までは菓子パンや惣菜、ウインナーなどの加工食品、インスタント食品、スナック菓子などは安くて手軽でおいしくて子どもも喜ぶし…と、健康には悪いだろうなと思いつつも「食べたいもの食べたいし、添加物とか気にしすぎたら食費も増えるし、買えるもの無くなってしまう」と心の中で言い訳しつつ買ってしまっていた。
「自分が食べたい物は身体が必要としてるものだ」とか「食べたいもの食べないと人生の楽しみがなくなる」などと言うこともあるが、実際には腸内の悪玉菌が欲しているだけかもしれないし、糖分などに依存しているだけかもしれない。今までなんとなく習慣的に食べていたから自分には必要だと思い込んでいるだけかもしれない。
今後は、具体的に糖分や塩分、加工品などが何故どのように健康に悪いのかをしっかり知った上で、「そのデメリットと引き換えにしてでもどうしても食べたいものなのか？買う必要があるのか？」と自問自答してから買いたいと思う。

また、体に良いとされる食品でもそればかり食べたら良いという物はなく、多様な食材をバランスよく食べるということを意識していきたい。

[覚えておきたいこと]

☆＜積極的に食べたいもの＞
加熱後冷ました大麦・もち麦、玄米、さつまいも、ダークチョコレート、オリーブオイル、ナッツ、納豆、お酢、わかめ、にんにく、ブロッコリー、キャベツ、玉ねぎ、小型の青魚、緑茶、ブルーベリー、コーヒー、トマトジュース

☆＜寿命を削ってでも食べたい時だけ食べたいもの＞
アルコール、甘いお菓子、惣菜(特に揚げ物)、ファストフード、加工肉、スナック菓子、インスタント食品、菓子パン、加糖飲料(野菜ジュース含む)、冷凍食品、レトルト食品、赤身肉(適量はOK)、練り物、白い炭水化物、食品添加物

☆「われわれの幸福の九割まではもっぱら健康に基づいている。およそ愚行中の最大の愚行は、何事のためにもせよ、自己の健康を犠牲にすることである。」
(ドイツの哲学者ショーペンハウアー『幸福についてー人生論ー』より)
私たちの脳も、血管も、筋肉も、臓器も、全部食べたものでできている。だから、幸せになりたければ、まず食事を変えるしかない。

2025/11/04

人気YouTubeチャンネルの運営者さんたちが、読破した2000冊の書籍から本当に健康にいい「食べ物、食べ方」を紹介した一冊。登場してくるのはマニアにはお馴染みの食品がほとんどですが、関心度が普通レベルの方には目からうろこの連続かも。最新の知見への入口にもなってくれる良書でした。

2025/09/29

読みやすいし、結論もわかりやすい。
結局のところ、人によって正解は異なるし、その精査をしていくうちに時は過ぎてしまう。ので、やってみて自分なりの答えを見つけていくしかないですよね（←この本のコメントじゃない苦笑）