リキュールの歴史 「食」の図書館

レスリー・ジェイコブズ・ソルモンソン(著者), 伊藤はるみ(訳者)

• 販売会社／発売会社: 原書房
• 発売年月日: 2024/05/27
• JAN: 9784562074075

商品レビュー

2024/07/23

酒・砂糖・スパイスという、シンプルながら人類の獲得した食品の中ではデカめのものを組み合わせているだけあり、砂糖史・薬草史・ついでに航海史やら革命史やらが入れ替わり立ち替わりで語られ、といちいち壮大でよかったです。この歴史の話何につながるんだ？と頻繁に思った。