くり返し作りたくなる 至福のおうちパスタ フライパンひとつで完成！

ファビオ(著者)

• 販売会社／発売会社: イースト・プレス
• 発売年月日: 2024/03/19
• JAN: 9784781622958

商品レビュー

2024/11/17

ファビオ先生もおっしゃってますが、ワンパンパスタは別茹でに比べると難しいです。特に、水分の調整が難しい。火の加減の調整が上手く出来るようになるまで、随分時間がかかりました。

とはいえ、水分調整が上手くいったときは大変おいしく、お店で食べているかのように思います。

この本で何十回もワンパンパスタを作ることを通じて、イタリアンレストランに行った時などに、料理を評価する基準ができたように思います。

取り急ぎファビオ先生には御礼申し上げます。