「食べてはいけない」「食べてもいい」添加物 新版

渡辺雄二(著者)

• 販売会社／発売会社: 大和書房
• 発売年月日: 2023/05/25
• JAN: 9784479785866

商品レビュー

2026/01/10

なんでも適量が大事だなと思った。

添加物の過剰摂取は確実に危険だと思う。
けど、全部を避けようとするのはこのご時世とても無理だとも思う。
なにより、全部無添加にしよう！と気を張ると一般庶民の生活費では賄えないほどの高額な食費になってしまう…ので、適度に気をつけつつ、こういう添加物はこのような危険性があるんだなと頭の片隅にでも留めておくのが自分的にはベストだなと感じた。

こういう本を読むたび、健康に気をつけて良いものを食べ続けるほうがよいのか、今生きているこの瞬間を楽しむために食べたいものを楽しく食べる！のが良いのかと自分の中で論争が始まるけど決着がつかない。

2025/09/11

食べてはいけない…。⭕️△ ×で記されていて、とてもわかりやすかった。添加物のことが詳しく書かれてあり良かった

2025/06/21

軽い読み物としては面白い
添加物に特化しているので、その他の健康については考えていない。
→ 例:グルテンなど。
まあ、日々の食品をここまで評価できる本はあんまりないんじゃないかな