ワースト添加物 これだけは避けたい人気食品の見わけ方

中戸川貢(著者)

• 販売会社／発売会社: ユサブル
• 発売年月日: 2023/05/18
• JAN: 9784909249517

商品レビュー

2026/09/09

これから買い物をする時の参考に。
すべてを無添加とはいかないまでも、
何が一番良くないかなどの指標になる。

2026/06/27

　私はよいと思いました。
　この手の本は従来からあって、その都度、基準値に従って食品を作っているのに添加物に目くじらを立てるのは何か偏ったものの考え方をしているのではないか？というような論者との対立を生んでいたような気がします。
　そういった歴史も踏まえてか、この著者は、添加物を必要悪と考えて、それ自体を否定しないなど、かなり配慮した表現になっています（とはいえ、たまに嗜虐的な表現もあり。読者としては面白可笑しく読めばよいのですが、商品を作っている人は嫌な気になるかなと思いました。）。添加物の悪い点が、ミネラル不足を招くというのも一定の説得力があるように思いました。
　添加物に対する人の反応は様々であり、結局のところそれぞれが向き合うしかない。ただ、何も考えずに店頭で目についたものを買うのもどうかなという気にはさせられると思います。自分も、同じような商品であれば一番安いものを基準に買っていましたが、若干ではありますが、原材料を見るようにして、より栄養が取れるような商品を買っていきたいと思います。

2025/12/18

加工食品ジャーナリストだそうですが、
《原材料表示に「玉子サラダ」とあります。この中に無限に添加物が隠れています。》
だってさ。
質量保存の法則に反していますよ。
https://seisenudoku.seesaa.net/article/502197087.html