ワースト添加物 これだけは避けたい人気食品の見わけ方

中戸川貢(著者)

• 販売会社／発売会社: ユサブル
• 発売年月日: 2023/05/18
• JAN: 9784909249517

商品レビュー

2024/12/04

2023/11/25読了 ビブリアから移行

tiktokで添加物の危険性の動画を観て、添加物興味を持ち始めて手に取った一冊。
現代で生きている限り添加物は避けられないからこそ、その危険性について知っておくべきだと思ったから、読んで良かった。
全部は覚えられなかったけど、スーパーで食品を手に取るとき、裏面を見る習慣がついて、なんとなく体に良さそうなものを選ぶきっかけになった。
買い物は選挙。名言。

2024/08/14

添加物こわいな〜やだな〜だけではなく、それとどう上手くバランスよく付き合えるか、についても提案してくれる一冊。
今までも買い物の時は原材料表示を見る癖がついてますが、もう少し深い知識がほしいなと思って拝読しました。
注意した方がいい添加物については目新しい情報はありませんでしたが
新型栄養失調や添加物とミネラルの関係性についての話に納得。
糖質やタンパク質については気をつけていたところもありますが、ミネラルについては少し無頓着だったなと思いました。
サプリで補えばいいでしょ！と思ってましたが、サプリは継続しつつも考えは改めようと思いました。
個人的に食べ物の栄養価を調べると野菜一つとっても本当様々な栄養素が複雑に入ってるんだなと思いました。
自然のものはうまくできてる。

そしてたまに出てくる著者の実際の商品に対する投げやりな物言いが少し面白かったです

2024/06/10

この手の本は今までにも散々読んできたから、目新しい情報はないんだけど、ミネラルの摂り方は勉強になった。
サプリで補えばいいってわけじゃないこと。メインのミネラルだけじゃなくて希少なミネラルも大事。やっぱり食事をできるだけ気にしていくことが大事と認識。

これを機会に家の調味料をチェックしたら、基本的なものはほぼOKだった。
鰹節粉を買って、カロリーハーフのマヨネーズと昆布醤油は次からやめよう。