教養としてのコーヒー 世界のビジネスエリートは知っている

井崎英典(著者)

• 販売会社／発売会社: SBクリエイティブ
• 発売年月日: 2023/03/01
• JAN: 9784815617349

商品レビュー

2026/01/04

WBCでチャンピオン経験のある筆者によるコーヒーにまつわる様々なことが書かれていた。
今まで何となくで選んでいたコーヒーだが、様々な人の努力や苦労の結晶だということなんだということをしみじみと感じた。

また、全てのビジネスに言えることだが、消費者としては相応の対価を払うこと、生産者としては付加価値を創出して対価に見合った体験を提供することが事業継続のためにも非常に重要なのだと学ばされた。

2050年以降もコーヒーを飲み続けるために自分でできることを見つけ、コーヒーの未来を守っていきたい。

余談だが、本書で紹介されていたコーヒーハウスやカフェはしっかりと記録したので今後巡ってみたい。

2025/12/22

- コーヒーはエチオピア→イエメン→イタリア→ヨーロッパ
- コーヒーハウスでジャーナリズムや保健が発展
- 日本独自のコーヒー文化
- アイスコーヒー、100円コーヒー、コーヒーゼリー

2025/12/19

コーヒーの歴史、生産に関することなど幅広く知識を得ることができました。こんなに奥の深い世界だと思わなかったので今後の参考にしたいと思います！
ありがとうございました。