三流シェフ

三國清三(著者)

• 販売会社／発売会社: 幻冬舎
• 発売年月日: 2022/12/14
• JAN: 9784344040649

商品レビュー

2024/08/14

辿り着くまでの考え方と、その行動力に心惹かれました。
自分しか知らない努力も、いつしか欠片になって、誰かに知られるようになる。
誰かの為にやっている訳じゃない行動も、いつしか欠片になって誰かの為になる。
自分の為にやっている事が、誰かの為になっていく。
人との繋がりは大切なんだね。
意図としない事でも、繋がりは生まれていくのだから。

2024/06/09

不遜なのか謙虚なのかわからなくておもしろいのが道産子らしさ。世間知らずをエネルギーにして、実力と意志で引き寄せた運と、時代的に可能だった機会とで築いたキャリアはもし今の時代に同じような境遇の人がいても叶っただろうか。しかしわたしは職人コミュニティや運動部に代表される異常としか思えない強固な上下関係がほんとに苦手だわ

2024/03/23

誰もやりたがらない鍋洗いを喜んで引き受け、立身したと言っても過言でないだろう。ミクニ氏の生い立ちから武者修行中、帰国後まで本人の内心を吐露。若さゆえの傲岸さが丸みを帯びていくまで考え方の変遷もよく描写されている。言葉の選び方もまた良いなと感じた。