中世修道院の食卓 聖女ヒルデガルトに学ぶ、現代に活きる薬草学とレシピ

野田浩資(著者), 飯嶋慶子(著者)

• 販売会社／発売会社: 誠文堂新光社
• 発売年月日: 2022/12/12
• JAN: 9784416522905

商品レビュー

2026/01/15

ストレスの多い現代人のため、今風にアレンジしたレシピ集。
実際に料理しなくても写真を見ているだけで楽しめます。
ーーーーーーーーーーー
宮代キャンパス
ーーーーーーーーーーー
中世修道院の食卓 聖女ヒルデガルトに学ぶ、現代に活きる薬草学とレシピ https://fclib.opac.jp/opac/Holding_list?rgtn=2086732

2025/05/03

中世、修道院がなぜかとても好きです。というわけで、手にした本。思っていた以上に洗練されたお料理。日本にはない食材もあるので、再現するのにはかなりの気合いが必要。今も昔も食べすぎず、食材そのものの味を大切にするのが大切。それはキリスト教でも仏教でも同じ。