中世修道院の食卓 の商品レビュー

野田浩資(著者),飯嶋慶子(著者)

2026/01/15

ストレスの多い現代人のため、今風にアレンジしたレシピ集。
実際に料理しなくても写真を見ているだけで楽しめます。
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宮代キャンパス
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中世修道院の食卓 聖女ヒルデガルトに学ぶ、現代に活きる薬草学とレシピ https://fclib.opac.jp/opac/Holding_list?rgtn=2086732

2025/05/03

中世、修道院がなぜかとても好きです。というわけで、手にした本。思っていた以上に洗練されたお料理。日本にはない食材もあるので、再現するのにはかなりの気合いが必要。今も昔も食べすぎず、食材そのものの味を大切にするのが大切。それはキリスト教でも仏教でも同じ。