あんこのお菓子 新版 毎日食べたい和のおやつ

金塚晴子(著者)

• 販売会社／発売会社: マイナビ出版
• 発売年月日: 2022/10/27
• JAN: 9784839981204

商品レビュー

2023/02/13

小豆餡が生まれたのは
鎌倉時代だそうです。

今から八百年ほど前に
遡るんですね。

現代も昔も変わらずに
日本人が食べつづける
餡こ。

餡こを作るうえで大切
なのは慣れと勘だとか。

市販の餡こは美味しい
ですよね♡

でも、自分ならではの
餡こを編み出すのも、

それはそれで楽しそう
♪

本書で美味しい餡この
作り方を学べます。

ちなみに久世福商店の
餡バターがマイブーム。