10品を繰り返し作りましょう わたしの大事な料理の話

ウー・ウェン(著者)

• 販売会社／発売会社: 大和書房
• 発売年月日: 2022/10/21
• JAN: 9784479785699

商品レビュー

2024/10/11

美味しそうなレシピがたくさん。
春巻きのレシピを家族に作ってもらった。
想像どおり、とても美味しかった！

2024/09/01

意外と料理って自己流。
だから、少し新しいテクニックを注入すると日常の料理がちょっとレベルアップ！

元からシンプルな調理法で、シンプルな料理が好きだから自分にはマッチ。コラム的なレシピ紹介もいい感じ。

2024/06/12

ウー・ウェンさんのお料理にまつわるお話とレシピ。
ウー・ウェンさんのレシピは素材の味を生かし味付けがとてもシンプル。
いろいろ作ってみましたが、いかにいつもあれこれ味をつけすぎていたかがわかります。
お塩と胡椒だけなのに、ほんのひと手間かけるだけで、とっても味わい深くおいしくなります。
食材と向き合う。
すぐに片付けてシンクもキッチンもすっきりしておく。
それだけで、お料理がいつもより前向きにできるから不思議。