米を洗う 米菓の縁で紡ぐ岩塚製菓100年の夢

辻中俊樹(著者)

• 販売会社／発売会社: 幻冬舎
• 発売年月日: 2022/03/30
• JAN: 9784344039247

商品レビュー

2025/10/12

岩塚製菓の成り立ちを技術支援した台湾企業旺旺集団との歩みをもって綺麗に描かれた本。地域とともに生きる岩塚製菓のものづくりの本質が現れている。

2025/07/29

岩塚製菓の歴史や思想、旺旺集団との関係がよく分かる一冊。日本企業が技術支援した中華系企業が日本企業より遥かに大きくなってしまう事例は多くあり、考えさせられる。

2024/12/03

岩塚製菓から技術指導してもらった「旺旺」を中心に描かれた物語です。
技術指導をして欲しいという願いを岩塚製菓が引き受け、ノウハウを授けていくのですがなかなかうまく行きません。気候、人の文化が違いすぎて日本のクオリティを出すことがほぼ不可能じゃないかと思われた日々でした。
しかし、粘り強い技術指導のもとなんとか工場を建設し、市場ではNO.1の人気を獲得します。そのようなときには「逆境は良薬、順境は凶器」の言葉を忘れずにいました。
いっけん技術普及の物語ですが、途上国でビジネスする人には読んでおいていい本だと感じました。日本ではよほどのことがない限り不自由を経験することはありません。そして、不満を感じることも少ないです（贅沢な悩みはあれど)。そのため、海外の人と仕事をする時の大切なことがこの本に書かれてます。