小さな豆屋の反逆 田舎の菓子製造業が貫いたレジリエンス経営

池田光司(著者)

• 販売会社／発売会社: 幻冬舎メディアコンサルティング/幻冬舎
• 発売年月日: 2022/01/28
• JAN: 9784344937093

商品レビュー

2025/10/05

大好きな池田食品の社長による本。
2代目として、どのように会社を守ってきたのか。とても面白い内容でした。
実際に中国に行き、バターピーナッツではもはや勝てないと悟ったこと。
カシューナッツに目をつけたこと。
近隣の会社からたまごボーロとかりんとうの事業を受け継いだことなど、池田食品の美味しい商品がラインナップの生まれた経緯が大変興味深かったです。
池田食品の売店に近々行こう！と思いました。

2024/06/07

中小企業経営者もスタートアップ経営者も必読の書ではないかと思う。

ここまで幾度もの苦難を乗り越えて成長してきた軌跡からいろいろな学びがある。経営者同士で学び合い技術を高め合い共に成長してきたこと、地域の経営基盤を固めるために産官学連携の取り組みをつくり商品や品種の開発をしてきたこと、様々な経営書で語られる理念はここで実践されてるのではないかと思う。

焼カシューはホントにうまい。追体験してから食べるとなおうまい。

2024/02/18

北海道の豆菓子メーカーのお話

具体的で追体験できて面白かった

中国から安いピーナッツが来て売上減った
完全に無くなる前にカシューナッツやタマゴボーロなど他の商品に軸足を移した
チョコ菓子や甘納豆にも挑戦したが、競合が多いことや日持ちしないことで失敗した

それまではOEMがメインだったが従業員のモチベーションが低かった、そそで自社ブランドを作ることで従業員のモチベーションアップ

農家と協業
農家は輪作で毎年作るものが変わるのでメーカーもそれに合わせることでウィンウィンになる

まずは職場環境の改善
いい休憩室を作った、リクライニングチェアとか

あとは設備投資やシステム導入