お味噌知る。

土井善晴(著者), 土井光(著者)

• 販売会社／発売会社: 世界文化社
• 発売年月日: 2021/10/30
• JAN: 9784418213177

商品レビュー

2024/08/11

料理の本で、面白いという感想が果たして妥当なのか？いやでも、これは面白い本。
一人暮らしは長かったが、料理の心得など無きに等しい。外に出れば簡単に手に入るのが今の世の中である。ただ、自由であるために自立するのに、自分の食べるものくらいは何とかしたい想いもある。一汁一菜で良いという土井善晴センセの、そのまたお嬢さんとの共作は面白いくらいに自炊したくなる一冊。

2024/03/22

お味噌汁さえあれば、どないかなるんちゃうか？と思いました。土井先生の教えてくれるお味噌汁は幅が広い！！

2024/01/22

▼感想
・一汁一菜というスタイルの提案、味噌汁(おかずを兼ねる)を中心にして主食にご飯、麺やパンという食事。

・味噌汁作りにはまっている私にとって、作り方だけではなく料理に対しての考え方も参考になる本でした！