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北京の台所、東京の台所 中国の母から学んだ知恵と暮らし ちくま文庫
968円
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 筑摩書房 |
| 発売年月日 | 2021/10/11 |
| JAN | 9784480437679 |
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北京の台所、東京の台所
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北京の台所、東京の台所
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商品レビュー
4.2
12件のお客様レビュー
- ネタバレ
※このレビューにはネタバレを含みます
食を大事にする姿勢を大切にして行きたいと思った。 春餅とか小麦粉で作る料理が特に美味しそうで、自分でも作ってみたい。 中国の歴史にも触れられていて、文革について知識がなかったので、調べてみよう。 中国にもいつか行ってみたい
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料理研究家ウー・ウェンさんの育った北京での暮らし。 ご家族と日々の食事の記憶。 医食同源に基づいた生活については、中医学薬膳に興味がある私にはとても勉強になるお話でした。 中国ドラマの家庭の食事シーンで見かける盛りだくさんで美味しそうなおかずが食べてみたくて、中国の家庭料理を調...
料理研究家ウー・ウェンさんの育った北京での暮らし。 ご家族と日々の食事の記憶。 医食同源に基づいた生活については、中医学薬膳に興味がある私にはとても勉強になるお話でした。 中国ドラマの家庭の食事シーンで見かける盛りだくさんで美味しそうなおかずが食べてみたくて、中国の家庭料理を調べては作ってみているので、北京の家庭料理レシピがたくさん紹介されているのも嬉しいです！ さっそく作ってみてよう。 お料理の写真に映る中国の食器もとても美しくて、大好きです。
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ウー・ウェンさん家族にも襲う大革の波が、読んでいて胸が痛くなるけれど、食と記憶は強く結びつくものだなぁと思いました。 縁あって日本でこうしてたくさんの北京家庭料理を教えてくれて、大変ありがたいことです。 紹介されるレシピがとても美味しそうなので、今度はレシピ本を買いたいなと思いま...
ウー・ウェンさん家族にも襲う大革の波が、読んでいて胸が痛くなるけれど、食と記憶は強く結びつくものだなぁと思いました。 縁あって日本でこうしてたくさんの北京家庭料理を教えてくれて、大変ありがたいことです。 紹介されるレシピがとても美味しそうなので、今度はレシピ本を買いたいなと思います。
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