世界のグルメ図鑑 116の国と地域の名物料理を食の雑学とともに解説 地球の歩き方BOOKS 旅の図鑑シリーズ

地球の歩き方編集室(編者)

• 販売会社／発売会社: 地球の歩き方/学研プラス
• 発売年月日: 2021/07/26
• JAN: 9784058016596

商品レビュー

2024/10/19

食文化の概要に広く浅く触れられて良き。
ロシア地域専攻だったから割と旧ソ連の国の料理は馴染みがあるものが多かった！
アフリカとかアジアとか、驚きな料理とかも多かったなあ。

2024/10/12

世界116国と地域の名物料理が大集合！
食材や食の雑学の他、一部の国では、名物Sweetsや名物Drink、
Recipe、日本で味わえる店をも紹介している。
・本書の使い方　・エリアナビ
アジア　ヨーロッパ　アメリカ　アフリカ　オセアニア
各エリアのColumn多数、Gourmet Topics,Recipe、INDEX有り。

世界116国と地域の名物料理により、その地域の食文化や
食材、食習慣などが分かるのが良かったです。
Gourmet Topicsの世界の珍料理はかなりスゴイもの揃い。
オランダにはコロッケの自動販売機がある。
スウェーデンではタコスが人気。
納豆みたいなブルキナファソのスンバラ。
名物Drinkも知らなかった飲み物が多くて興味深いものでした。
多くの食の情報が盛り沢山で、お腹いっぱいな気分になりそう。

2024/03/28

前回旅した台湾の食べ物を見た。良かった！載っていて食べたいと思ったものは、食べていた。次回から、コピペして、訪れる国で食べてみよう。