世界のグルメ図鑑 の商品レビュー

地球の歩き方編集室(編者)

2024/10/19

食文化の概要に広く浅く触れられて良き。
ロシア地域専攻だったから割と旧ソ連の国の料理は馴染みがあるものが多かった！
アフリカとかアジアとか、驚きな料理とかも多かったなあ。

2024/10/12

世界116国と地域の名物料理が大集合！
食材や食の雑学の他、一部の国では、名物Sweetsや名物Drink、
Recipe、日本で味わえる店をも紹介している。
・本書の使い方　・エリアナビ
アジア　ヨーロッパ　アメリカ　アフリカ　オセアニア
各エリアのColumn多数、Gourmet Topics,Recipe、INDEX有り。

世界116国と地域の名物料理により、その地域の食文化や
食材、食習慣などが分かるのが良かったです。
Gourmet Topicsの世界の珍料理はかなりスゴイもの揃い。
オランダにはコロッケの自動販売機がある。
スウェーデンではタコスが人気。
納豆みたいなブルキナファソのスンバラ。
名物Drinkも知らなかった飲み物が多くて興味深いものでした。
多くの食の情報が盛り沢山で、お腹いっぱいな気分になりそう。

2024/03/28

前回旅した台湾の食べ物を見た。良かった！載っていて食べたいと思ったものは、食べていた。次回から、コピペして、訪れる国で食べてみよう。

2024/02/09

物性研の所内者、柏地区共通事務センター職員の方のみ借りることができます。
東大OPACには登録されていません。

貸出：物性研図書室にある借用証へ記入してください
返却：物性研図書室へ返却してください

2022/02/11

＜目次＞
第１章　　アジア
第２章　　ヨーロッパ
第３章　　アメリカ
第４章　　アフリカ
第５章　　オセアニア

＜内容＞
『地球の歩き方』のノウハウで、世界の料理を国別にまとめたもの。いかんせん料理の写真が小さく、料理の写真全体が茶色系なので、あまりおいしく見えないのが玉に瑕。網羅的なので辞書的にも使えそう。国内で食べられる各国料理店も紹介されている。

2021/11/12

国別に、概要・地図なども簡単に明記しつつ、食に焦点を当てたとても楽しい本。一部の料理にはレシピも有り。レストランガイドは、仕方ないけど9割がたが東京のお店なのが少し残念。

2021/08/02

コロナ禍で海外旅行出来なくなり、売り上げが激減しているであろう地球の歩き方が出してきたこの本、本当によく出来ている。そしてコロナが収まったらまた海外行きたいという気持ちを盛り上げてくれる。フルカラーで豪華、地球の歩き方ならではだなぁと。
お店情報が東京に偏りすぎなのが少し残念だけど、コロナ禍の海外旅行好きには何よりオススメ。