季節を味わう保存食手帖 ESSEの本

飛田和緒(著者)

• 販売会社／発売会社: 扶桑社
• 発売年月日: 2021/05/18
• JAN: 9784594088347

商品レビュー

2022/07/22

2008年5月発売の「私の保存食手帖」を図書館で借りたら、2016年に出た「［新版］私の保存食手帖」と合わせて改訂されていた。不本意ながらこちらのタイトルで登録。

こういう本は季節の旬の食材が出たときに「あ〜、昔、おばあちゃんが作ってたアレ、どうやって作るんだろうなあ」などと思ってレシピを探すことが多い。なのでその時になって慌てないように日頃から調べておかないと！
そういうわけだから、この手の保存食本は季節ごとに分類されていると便利。次にどんな食材が出るのを待ち構えていればいいのかもわかるし。

ところで何回も借りてるんだよね、この本。いっそ買ったらいいのに、私。