図説 英国紅茶の歴史 新装版 ふくろうの本

ChaTea紅茶教室(著者)

• 販売会社／発売会社: 河出書房新社
• 発売年月日: 2021/05/11
• JAN: 9784309763019

商品レビュー

2024/01/27

日暮里で紅茶教室を開催している団体による本。ここでは初級クラスでまず英国紅茶の歴史の勉強をするそうだ。

紅茶と言えば英国、というイメージで、生産国ではない英国が交易や植民地といった手段で調達し、紅茶が元で戦争に発展(ボストンティーパーティー事件→阿片戦争)した血生臭い歴史がありながらも、貴族文化として栄えその後大衆化していった歴史を解説している。現在でも販売されている有名ブランド(トワイニング、ブルックボンド、リプトンなど)の創業の頃の話なども。

現代の英国同様(？)自分の嗜好飲料は紅茶でなく珈琲が大半になっているが、珈琲とはちょっと違ったリラックス感を味わうためたまには紅茶も良い。

2023/08/01

第１章　英国に紹介された東洋の茶
第２章　英国宮廷喫茶の発展
第３章　茶消費の拡大と一般への普及
第４章　茶貿易の苦難とインドでの製茶への期待
第５章　ティートータル運動とアフタヌーンティーの流行
第６章　紅茶は国民飲料へ
第７章　ティールームの発展と世界大戦
第８章　戦争を乗り越えて二一世紀へ