かぐわしき植物たちの秘密 香りとヒトの科学

田中修(著者), 丹治邦和(著者)

• 販売会社／発売会社: 山と溪谷社
• 発売年月日: 2021/02/15
• JAN: 9784635580441

商品レビュー

2025/12/23

様々な植物が発する香り、その成分と効能を並べ上げた一冊。すべてではないがそれぞれの植物の香りがそれぞれ独特な化学成分を有しているところに自然の奥深さを感じる。まだまだ発見は続くのだろうな。

2024/08/20

いい匂いの植物だけなのかなと思ったら、防虫のため、仲間を守るため、はたまた残念な匂いの植物まであって、とても興味深く読みました。
サクラの項は必読です。ちょっとほろりときました。

2023/01/30

香りを放つ植物たちの香り成分の話、どういう効果があり、その植物に関連する話を集めている本。

学名や由来や、丁寧に紹介されており、香りが症状緩和に役に立ったり、植物自身を守るために香りを発する話だったり、分かりやすく章も程よい長さで、読み進められた。

強い香りゆえに香りをコントロールされたカサブランカや、
結核菌に強いヒノキチオール
ストレス緩和するゆずの香り
蚊が嫌うライラックアルデヒド
腐った肉の匂いを放つラフレシア
が印象に残った。