少食を愉しむ シンプルにやせる、太らない習慣

ドミニック・ローホー(著者), 原秋子(訳者)

• 販売会社／発売会社: 幻冬舎
• 発売年月日: 2020/11/26
• JAN: 9784344037090

商品レビュー

2026/06/22

痩せている人は、痩せることに人一倍関心がある。
食べるものに関して、自分が決めたルールを守っていることが一番快感を感じる。
習慣は第二の天性＝いい習慣を身に着けるたびに自信がつく。習慣が変われば生き方も変わる。
小麦、でんぷん、砂糖をやめる。これだけ。
糖質は空腹を満たしてくれない。糖質は空腹を招くもの。砂糖は麻薬。完全に断つ必要がある。
アミラーゼ遺伝子の数が多い人ほど、でんぷんを食べても太りにくい。インスリンが出すぎると太りやすい。インスリン不耐症はインスリンの感受性が乏しくなるため大量のインスリンが出る。

カロリーのみに着目しない。高グリセミックインデックス食品は、食べ過ぎを招く。
英国王室のメンバーは太ってはいけない。パスタを食べられるのは公式ディナーのみ。
飽和脂肪酸は、食欲をコントロールするサインを抑えて食べ続けさせる働きがある。
オリーブオイルは血糖値を下げる働きがある。オリーブオイル付きのパンは、パンだけよりも太りにくい。

糖質を最小限に抑え、良質の資質を摂り、基本をたんぱく質と野菜にする、だけ。狩猟採集時代の人間の食事。
肉料理をキノコ料理に帰る＝タンパク質もミネラルも食物繊維もとれる。
野菜は小さいほうが栄養価が高い。芽キャベツ5個で大きいキャベツ1個分の栄養。ミニトマトは大きいトマトよりもリコピンが多い。ブロッコリースプラウトはブロッコリーそのものよりも栄養価が高い。
きゅうりの効能＝最初に食べると食べ過ぎを防げる。オリーブオイルと塩、またはマヨネーズで食べる。

カロリー計算をしなくてもいいが、食べる絶対量は少なくする必要がある。食べ過ぎなければカロリーも摂りすぎない。カロリー消費量を監視しつつも計算はしないこと。
日本の刑務所には、仕事に応じて3種類の食事がある。
ワイン一杯のGI値は、ケーキ一個分と同じ。お酒を断つのは手っ取り早い方法。

ジャンクフードのみで一日1800kcalにすると体重は落ちる。血液検査の数値も改善する。
古代ギリシャのピタゴラスは小食だった。小食で体調は改善する。
過体重の人は、食べ過ぎと満腹の区別がつかない。満腹であっても食べ過ぎまで食べてしまう。

ビールは最初の一口がうまいだけ。それ以上は惰性。
食欲とは胃袋の容量によって変化するもの。

バラエティに富んだバランスのいい食事、にこだわると食べ過ぎる。一週間でバランスをとればいい。
偽の空腹に惑わされない。すぐにでも食べたい、は20分続かない。空腹を快感に変えてそれをエネルギーにする。
断続的断食は新たな脳細胞を生み出す。食べる量を減らし、運動をし、毎日一定時間の断食をする。
気まぐれに食べる＝ほんとうに空腹のときだけ食べる、方法もいいが、自制心が必要。
消化器官は少なくとも夜間12時間は休ませる必要がある。
ミニ断食は最適な方法。断食そのものはダイエットではない。断食中にオートファジーで細胞が再生される。

2026/04/12

ダイエット方法は人それぞれ
やっぱり心が満たされる食事が大事だと思った。代償行為として甘い物を食べるんじゃなくて根本の問題を解決する

2025/01/23

空腹と食欲を混同している、わ！私のことだあ！！

偽の空腹は「すぐにでも食べたい」という感覚に突然見舞われるが、20分以上続かない。食べる30分前に本当の空腹を覚えてから食べる。

ダイエットの本じゃなくて、習慣を変える、人生を変える本として、良かった。