デスマッチよりも危険な飲食店経営の真実 オープンから24年目を迎える人気ステーキ店が味わった

松永光弘(著者)

• 販売会社／発売会社: ワニブックス
• 発売年月日: 2020/07/27
• JAN: 9784847099496

商品レビュー

2024/01/20

元プロレスラーで現在はステーキ店を営む松永光弘さんの本。リベ大の両学長が推薦されてたので読みました。

店の立地は良くない場所でしたが、家賃が安いのは固定費の削減と考えコロナ騒動の不景気も乗り越えられました。

ステーキ店に限らず飲食店の経営は体力勝負な面も多く大変とのこと。副業選びの参考になりました。

2022/07/27

元プロレスラーの方が書かれた本。
飲食店経営のことは全く知識がなかったのですが、その実態が分かりやすく書かれており、とても面白かったです。
・行動することが大事。考えているだけでは何もしていないのと同じ。
・業界の常識にこだわることは安全パイ

2022/05/20

面白い！
プロレスの時は、それこそ「邪道」だと思っていましたが、商売の話はまさに本道！
人間がイイのでしょうね。
かつ、肝もすわってるのでしょう。
食べたくなった！