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菜の辞典
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菜の辞典

長井史枝(著者), 川副美紀

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菜の辞典

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商品詳細

内容紹介
販売会社/発売会社 雷鳥社
発売年月日 2019/11/23
JAN 9784844137610

菜の辞典

¥1,650

商品レビュー

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2023/05/25

それぞれの野菜が「効果・効能」「保存方法」「調理法」「季節」「食事摂取基準」「鮮度」「名前の由来」「栄養素」と多角的に紹介されており、柔らかいタッチの挿絵も入って、とても分かりやすく纏められている。 借り物だったため流し読みしかできなかったが、家に1冊置いておくと、調べたい野菜が...

それぞれの野菜が「効果・効能」「保存方法」「調理法」「季節」「食事摂取基準」「鮮度」「名前の由来」「栄養素」と多角的に紹介されており、柔らかいタッチの挿絵も入って、とても分かりやすく纏められている。 借り物だったため流し読みしかできなかったが、家に1冊置いておくと、調べたい野菜があった時、特性がすぐ分かるので便利だと思う。

Posted by ブクログ

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