世界からコーヒーがなくなるまえに

ペトリ・レッパネン(著者), ラリ・サロマー(著者), セルボ貴子(訳者)

• 販売会社／発売会社: 青土社
• 発売年月日: 2019/10/25
• JAN: 9784791772247

商品レビュー

2026/03/09

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2025/07/16

コーヒーについてブラジルの生産者の取り組みを通して描いているのが興味深い。
著者のフィンランドやスウェーデンは世界でもトップクラスのコーヒー消費国。ブラジルは世界一の生産国。だけどその質や生産環境はまだまだ課題だらけ。
コーヒーを今後も飲み続けられるようにサスティナビリティ、トレーサビリティ、様々な角度で課題をクリアにしていきたいと思いました。美味しいコーヒーが飲み続けられるように。。

2025/03/15

環境について考える。コーヒーについて考える。コーヒーについて考えることは環境について考えることであり、またその逆も然り。