シャンパンの歴史 「食」の図書館

ベッキー・スー・エプスタイン(著者), 芝瑞紀(訳者)

• 販売会社／発売会社: 原書房
• 発売年月日: 2019/09/18
• JAN: 9784562056569

商品レビュー

2022/01/10

シャンパーニュとか、スパークリングワインで好きなんだけど違いはなんだっけ？全く知らないという方におすすめ。どう違う、だけでなく歴史にもフォーカスして最低限の知識は得られる一冊。
現代の辛口シャンパーニュ、元祖は1874年のポメリーによるものでたまたま良いヴィンテージの年だったとか。