「空腹」こそ最強のクスリ

青木厚(著者)

• 販売会社／発売会社: アスコム
• 発売年月日: 2019/01/26
• JAN: 9784776210191

商品レビュー

2026/09/23

空腹こそが、がんのさまざまな原因を取り除いてくれる  。すでにお話ししたように、最後にものを食べてから10時間ほどたつと、脂肪、特に内臓脂肪の分解が始まります。
つまり、まとまった空腹の時間を作ることは、がんの予防にも大きく役立つということになります。
もちろん、空腹は、肝臓がんの原因となる脂肪肝の改善にも効果的です。

2026/09/04

オートファジーとはなにか。またその実践方法などを詳しく書かれていた。
週一回でも効果があるそうなのでやってみたいと思う。逆にに筋トレをしている身としては毎日は出来ないなとも感じた。

2026/09/03

内分泌代謝や糖尿病が専門である医師による一冊です。医学エビデンスに基づく食事方法とは、食事内容ではなく、食べない時間を増やす、たったこれだけのことでした。

古くなった細胞を内側から新しく生まれ変わらせ、体内の不要な老廃物を一掃し、細胞組織を活性化させる機能をオートファジーというのですが、これは人間が飢餓状態から生存するために、古いタンパク質を元に細胞を活性化させる体内に組み込まれたシステムです。このシステムが働くためには、睡眠時間を含めてでも良いので、最後の食事から約16時間経過させることが条件であるので、16時間何も食べない食事法について述べられていました。

16時間もの空腹なんて耐えられない、そんな時でも食べて良い食品の解説もありましたが、それはネタバレになりますので控えるとしても、16時間何も食べない断食なんて苦痛ではないのかと思われるかもしれませんが、疲れ切って夕方まで寝てた、飲まず食わずで一日中ゲームしてた、ネトフリ観てた、これも立派な断食らしいです。

そもそも我が国が一日三食になったのもつい最近で、1657年の明暦の大火の復興に携わった大工職人が一日三回食事をしていたから、明治維新後に西洋の食生活を取り入れたから、昭和10年頃、国立栄養研究所の医学博士が提唱したからなどの諸説ありますが、一日三食が健康に必須かどうかには確固たる裏付けはないとのことです。

次に、米は日本人の主食ですが、実はお茶碗一杯分に糖質約50gの糖質が含まれており、3gのスティックシュガー17本分に匹敵します。よって、日本人の4人に1人は脂肪肝で、6人に1人が糖尿病の可能性を否定できない者の割合である位、日本人は糖質過多であるそうです。そんな糖質過多の身体の中で、傷ついた血管にドロドロの汚れた血液が流れてしまうということが起こってしまっているのです。その結果として、脂肪肝や糖尿病、その合併症に緑内障による眼病や視力障害、認知症などの重病を患うことになってしまうかもしれないそうです。

本書の感想としましては、聞き慣れない医療用語も頻出していますが、その意味が分からなくても読みやすかったのと、「食事」という言葉の意味の認識が根底から覆りました。ご飯を食べている今現在の時間が一般的に食事と言われていますが、筆者から言わせると、食べ終わり、消化から栄養の吸収を経て排出までが食事という認識とのことです。