人生を変えるコーヒーの飲み方 米国の医学博士が伝授する

ボブ・アーノット(著者), 佐々木紀子(訳者)

• 販売会社／発売会社: 扶桑社
• 発売年月日: 2019/01/17
• JAN: 9784594081423

商品レビュー

2025/08/19

フェノールが多く含まれるコーヒーに健康作用が大きいことがわかった。コーヒーが体に良いイメージはこれまで自分自身にあまりなかったため、学びになった。
フェノールを多く摂取するためには浅煎りから中煎りなことは分かったが、美味しいと感じるコーヒーを選べばよいのか。その具体的な数値等はあまり売られているときに表示されないと思うが、自分の好みで選んでよいと解釈して良いのだろうか。
フェノールが多く含まれるコーヒーはカフェインの影響も少ないというのは良いことを知れた。

2022/09/11

珈琲は浅煎りの豆を購入しよう。
高フェノール珈琲は抗酸化物質を増やす。赤道付近のケニア　エチオピア　コロンビア　ブラジルの豆を意識して選んでみようと思う。

2022/09/10

結局高フェノールコーヒーはどういったものがあるのか、どれを飲んだらいいのかが分からず。

ダイエットのくだりもいまいち。コーヒーがどうというよりも単なるダイエット法。

もう少し普通の日本人が取り入れるためにはどうすればいいのかな、という視点も入れて編集してほしかった。