中世ヨーロッパのレシピ

コストマリー事務局(著者), 繻鳳花(著者)

• 販売会社／発売会社: 新紀元社
• 発売年月日: 2018/12/15
• JAN: 9784775316559

商品レビュー

2022/02/21

『「西洋ファンタジー＝中世ヨーロッパのままではない」ことを改めて考えさせられました』という一文に全てがある気がする。私はこの文章に違和感を覚えたので、この本は向いていない。

ところでいまだに「川にある水を飲む」という表現が分からないでいる。

2020/11/12

できるだけ忠実に「中世ヨーロッパ」の
さまざまな食べ物を再現して
レシピ化してくれている本です。

私自身は実際に作るためじゃなくて
民俗学的な興味で読んだけど
お料理好きな人なら
これで本当に作れると思います。

あと、中世や中世風の世界を舞台に
小説・漫画を創る人にもいいよ！
こういう料理を食べてたんだとわかると
話がふくらみそうですよね。

2019/08/15

中世のヨーロッパで食べられていたもののレシピ集。
食材が採れたエリアの説明や、食に絡んだコラムなどで歴史も知れる。