現地発！イタリア「街グルメ」美味しい話 ガイドブックでは分からない

大矢麻里(著者)

• 販売会社／発売会社: 世界文化社
• 発売年月日: 2018/12/08
• JAN: 9784418183364

商品レビュー

2020/01/16

美味しいパスタ、ピザ、生ハムが食べたくなった。
イタリア行きたいなぁ

イタリア語学習のモチベアップ⤴️

2019/03/16

パスタのイタリア人の消費世界一。
ひとりあたり年２６ｋｇ。
ジェラート１２ｋｇ。

パスタインビアンコ
茹でたパスタにエクストラヴァージンオイルと削りチーズをかけただけ。

ピッツァ
浮かせて回転させて伸ばすことで中の気泡がつぶれない。

エスプレッソの小さなサイズ
1806年ナポレオンの大陸封鎖冷で欧州へコーヒーが入らなくなりカフェグレコが1/3サイズにした。
エスプレッソはその後20世紀の考案。