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給食の歴史 岩波新書1748
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 岩波書店 |
| 発売年月日 | 2018/11/20 |
| JAN | 9784004317487 |
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給食の歴史
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給食の歴史
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商品レビュー
4.5
23件のお客様レビュー
給食に関しては、雑学的な要素や時代憧憬としての趣もあるが、一方で政治的なスタンスや米国の余剰作物のはけ口といった視点もあるが、通時的に眺めたときに政治家や民衆がどういった視座から動いていったかは興味深い。
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｢新資本主義｣という搾取により生まれた弱者を自己責任という言葉で覆い隠すための主張に、子供の命を救い、共に幸せに生きていこうとする意思を差し出すわけにはいかない。
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374.94フシワ 給食とは何か、どのような目的で生まれどのような変化を経て今に至るのか。日本と世界の違い、また、現代の給食に求められるもの、問題、課題は何か。
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