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食道楽 中公文庫
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 中央公論新社 |
| 発売年月日 | 2018/09/21 |
| JAN | 9784122066410 |
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食道楽
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食道楽
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商品レビュー
4.2
7件のお客様レビュー
昔の人の結婚は本当に大変なことだ 改めて不憫に思った ちょこちょこ出てくるレシピがレベル高すぎて唸る どれも美味しそう 果たして作れるものはあるだろうか…
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レシピがない時代にお料理を勉強するのはさぞ大変だっただろう。 美食家談義が、想像以上に社会をより良くしたいという熱い思いと重なり合って時代性も感じる一冊。 登場するお料理もなかなか美味しそう。現代とは作り方が少し異なるものもあり、興味深い。 恋愛エピソードも面白い。
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明治36年に報知新聞で1年間連載された小説。 文学士 大原とその友人の妹 お登和との恋物語。 だけど、食材(お肉の部位や鶏のしめ方に至るまで多種多様)、和洋中などの調理法、調理器具、食育学、衛生学など情報満載。 今でも作ってみたくなるレシピもあり！ タピオカも登場したことにビッ...
明治36年に報知新聞で1年間連載された小説。 文学士 大原とその友人の妹 お登和との恋物語。 だけど、食材(お肉の部位や鶏のしめ方に至るまで多種多様)、和洋中などの調理法、調理器具、食育学、衛生学など情報満載。 今でも作ってみたくなるレシピもあり！ タピオカも登場したことにビックリ！ 明治時代の恋愛模様がユーモラスに綴られていて笑いもあり！ 村井弦斎さんってすごいひとだなぁ。
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