浸して漬けて「作りおき」 全150点“食べごろ&日もち"がわかるマークつき

今泉久美(著者)

• 販売会社／発売会社: 文化出版局
• 発売年月日: 2018/06/01
• JAN: 9784579213160

商品レビュー

2019/08/26

そうか、2-3日かけて食べてるものは常備菜なんだ。残ったら少しづつ、が常備菜だとはあまり思っていなかったかも。もうちょっとちゃんと作る感があったが、これならちょっとできてるかも。

2018/12/06

漬物やピクルスは馴染み深いですｗ。同様な感じで、いろいろ作りおきできるんですね(^-^)　今泉久美　著「浸して漬けて作りおき」、２０１８．６発行、１５０点が紹介されています。肉、魚介、野菜、卵、大豆類、海藻・乾物。私としては、豚バラ肉のしょうゆ漬け、いかと野菜のライム漬け、干ししいたけのにんにくオイル漬けに注目しました(^-^)

2018/09/25

漬けておいて…焼いたり煮たり
いつもの食材も
バリエーションが増えて楽しいレシピ本です
肉や魚類は「へー！なるほど」と思うレシピも多く
とても美味しそうだので
試してみたいレシピも多かったです
後半はよくある最近流行りの作り置き
この辺はあまり目新しいものはありませんでしたが
どれもオシャレで写真も綺麗でした。

飽き性で長い間台所に立つのが苦手だったり
小さな子供がいてまとまった時間料理ができない方も
漬けることで、食卓が豊かになるかと思います。